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俄罗斯人的一日三餐

日期:2022-01-28 来源: 编辑:风音 阅读:33 次

在吃货的世界中,美食总是“第一”的。那么俄罗斯人一日三餐究竟吃着什么呢?是红菜汤、还是不管是哪餐都得来一杯伏特加呢?就让我们走进俄罗斯人的一日三餐吧。

俄罗斯人的早餐

俄罗斯人早餐一般很简单,在家就解决的问题,不像在中国有那么多卖灌饼、包子馒头的小摊那么多,简直是天秤座的噩梦,那么多都想吃怎么办?

最为常见的俄式早餐有:煎蛋饼、面包、粥、火腿。粥是最传统的早餐,是俄罗斯女人的最爱,粥的种类多样,有燕麦粥、荞米粥、碎麦米粥、麦片等等。

燕麦粥最受俄罗斯女孩的欢迎,因为健康还不长脂肪,里面也有一些新鲜水果,如:葡萄干、新鲜浆果等。而孩子们一般都会选择喝牛奶或者酸奶制品。

另外一种搭配模式就是面包牛奶火腿的营养搭配,加上鸡蛋、奶酪、新鲜番茄等,他们是俄罗斯男人的最爱,没想到俄罗斯早餐还分男女。不过早餐的重点是快,这点无论哪个国家都是一样的。

当然,当然俄罗斯人还可以选择薄饼、果酱面包煎鸡蛋等,这也是早餐之一。

到了周末,就不一样了。俄罗斯人可以睡个懒觉,起来后,餐桌上的早餐就可以很丰富了,什么面包、火腿、果酱等工作日没时间做的都可以做一遍。

俄罗斯人的午餐

俄罗斯人也会自带午餐,但最受上班族喜爱的还是各餐厅的工作餐,多数餐厅都会有,根据不同时段供应。

工作餐一般分为套餐和自助两种,套餐为固定菜色,价格比较实惠。而自助餐稍微贵一些,但可以自由选择自己喜欢的食材。还有一种类似于快餐店的“,它的一大优点是好吃不贵,而且大多数环境都非常好,里面的食物也都非常不错。至于定外卖,虽然不像我国那么普遍,但俄罗斯年轻人喜欢这种方式,他们一般通过外卖订些汉堡、寿司、披萨之类的。

俄罗斯人的晚餐

通常情况下,晚餐是俄罗斯人最重要的一餐,大部分情况是在家里吃,当然也不排除去餐厅吃饭的情侣们。当然本人从俄罗斯人那里得知他们晚上一般不喝汤,至于为什么,可能是晚上要喝酒吧,只是猜测。

俄罗斯人晚餐通常因为家庭的喜好不尽相同,但大部分都是肉饼与配菜、自制的沙拉等。沙拉是俄罗斯人晚餐必备,有一种名为“оливье”的沙拉很受欢迎,这种沙拉里配有土豆、黄瓜等蔬菜、还有鸡蛋和肉(鸡肉或者火腿都可以)。

土豆泥、烤土豆、炸土豆等都是俄罗斯人在家庭晚餐的主力,要论土豆,在俄罗斯人的地位,可与面包、伏特加和沙拉同样的地位了。

俄罗斯人的饭后茶点

晚餐后,俄罗斯人通常都会去喝茶,边吃用面粉、蜂蜜制作的甜点,边聊天。

俄罗斯民族饮食习惯几大特点:

酸:俄罗斯人喜欢吃酸的食品。面包、牛奶是酸的、菜、汤也多以酸为主。

冷:午餐多数是冷盘。以红黑鱼子、各种香肠、火腿、红鱼、咸鱼、酸蘑菇、酸黄瓜、凉拌菜、奶酪等为主。

汤:俄罗斯人午餐、晚餐喜欢喝汤;有肉汤、鱼汤、酸菜汤、红菜汤、白菜汤等。

酒:俄罗斯人喜欢喝烈性酒,而且一般酒量都大;啤酒当饮料。

茶:俄罗斯人喜欢喝红茶,在茶中加柠檬片和糖;倒茶时,先从茶炊里倒出一些酽茶,然后用水冲淡。

主食:主食大多数是以黑麦、小麦面粉制成的面包。黑面包是俄罗斯人爱吃之物,并常用来作为待客的食品。

副食:主要是鱼、虾、羊肉、青菜和水果。如羊肉串、羊肉汤、烤羊肉、炸羊排、炸羊肠等;蔬菜有黄瓜、西红柿、土豆、萝卜、生菜和圆葱。但俄罗斯人不吃某些海物(乌贼、海蜇、海参和木耳)。

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