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挪威饮食文化介绍

日期:2022-03-03 来源: 编辑:风音 阅读:215 次

挪威从冰川开始的文明绵延数千年,到今日,整个国家都是郁郁葱葱的热带风光。挪威除了景点众多,美食也是多到数不过来。去挪威,只说出「note」三个英文单词,可能都不完全够。今天,小编就来「扒扒」挪威美食文化吧。

note1地中海风味首先是地地道道的地中海美食,挪威的主食其实就是小圆方面包。配料包括胡萝卜、洋葱、橄榄油、盐、番茄汁和红豆,基本上是不能自带食材,最好带一两周的新鲜蔬菜,否则就不太合格。地中海风味的菜品常常选用新鲜和未经切成块的菠菜。比起北欧那些高档餐厅的新鲜蔬菜,地中海美食里常常没有那么多的精心切切,喜欢小块的食材的朋友也一定要带两三个蔬菜,否则就可能是一个菜里有四五个胡萝卜。

如今,大家基本都知道挪威是全球最宜居的地方之一,但相对于这种宜居,其实挪威人比我们更加热爱地中海菜,因为在挪威,你可以自己找到很多的本地食物:烤鸭、汤、烧鹅、海胆、海鲜汤。

note2生活在海边的欧美人挪威被成为美食国度,当地著名的景点除了世界第一高的哈勒里山顶宫殿(hollercastle),还有海岸、森林、乡村和乡村中心的古城。除了欧美人吃喝,挪威人还会把世界各地的人和食材整个带回家。挪威人吃东西也很讲究,他们还会自己烹制,当地的很多美食都源自南欧:法国和西班牙,不过在这些料理当中,挪威风味最鲜美,更具有地方特色。

note3各种菜都不重口味挪威的美食很多是有点清淡的口感,而且会做点辣味,大家都叫它「三丁braise」。挪威所有的菜都算得上是「生活在海边」,基本上都要走路去取食材,所以他们会做得相对简单易得。note4多吃蔬菜挪威国民饮食中有一半都是纯净水,但是他们也不想多吃蔬菜。

因为在挪威,食物并不是很贵,而蔬菜却价格不便宜,他们大部分人都只吃鱼和蔬菜。note5北欧料理挪威国人吃起来都有一种土味儿,主要是因为挪威不产蔬菜。挪威的蔬菜可以说是无法无天,所以当地人的饮食习惯也是喜欢吃肉和酱料之外的食物。

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