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汉朝时期发明的美食

日期:2022-07-12 编辑:hez 来源:网络

中国人爱吃,也发明了各种美味的食物,但是发明最多的美食的朝代,要属我们两千年前的大汉朝。在汉朝,中国的美食文化非常发达,稳定的政权带来的是人民生活的稳定,所以在汉代,人们在劳作之余,便开始琢磨美味该怎么制作,所以就发明了很多流传至今的美食。

汉朝时期发明的美食

1、饺子

发明者:张仲景

据说从汉末到三国时代,是我国历史上著名的瘟疫高发期。而在众多的疫病之中,置人于死地最多的就是伤寒。所以,撰写出《伤寒杂病论》的汉末名医张仲景,被世人称为"医圣"。

相传张仲景经常看到有人在冬天冻烂甚至冻掉了耳朵。于是他就想了个办法:他把一些驱寒的药草和羊肉一起煮,煮完了再把干货捞出来剁碎;又擀出面皮,把羊肉和药渣一起包在面皮里。

这样做出来的驱寒食品叫做"娇耳"。一晚热汤,两个娇耳,这叫"祛寒娇耳汤"。既解饿,又能祛寒治病。这就是最早的饺子。

2、豆腐

发明者:刘安

汉高祖刘邦的孙子,淮南王刘安,一直向往着能做神仙。他找了八个术士,跟他一起上山炼丹。结果仙丹没练成,却误把一碗豆浆洒到了石膏上。于是就做出了豆腐。后来传说刘安没被汉武帝逼死,而是带着八个术士一起白日飞升了。也许是天帝奖励他发明了豆腐恩泽后人呢。

到了今天,豆腐这个东西已经从中国走遍了世界。品种花样日益增多。不过只见大家爱吃豆腐,却不见有谁祭拜下这个豆腐行业的祖师,看来刘安这个神仙当得辛苦,香火不旺。

3、馒头

发明者:诸葛亮

蜀汉建兴三年。诸葛亮在北伐之前,先出兵南方,七擒孟获。回师时路过泸水,只见一片愁云惨雾,冤魂四起。于是诸葛亮"命人宰杀牛马,和面为剂,塑成人头,内以牛羊等肉代之,名曰馒头。"

这就是最早的馒头了。诸葛亮本因为要祭泸水,当地人说要用活人的人头祭拜,诸葛亮认为本就因为死人而招致阴魂,再杀活人祭死人,没有这个道理。所以想出了这么个东西来代替。用现在的眼光来看,事实上这个东西既是馒头又是包子。在南方的很多地方,管包子叫肉馒头,不知道是不是这个原因。

诸葛亮同时发明了馒头和包子,因其食用之广,故把他排在第一位,想来另外两位不至于不服气吧。

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