宋代建盏介绍
近日，许多观众被电视剧《梦华录》中的宋代茶文化成功“圈粉”，而剧中赵盼儿使用的点茶茶器——兔毫盏因为十分漂亮而吸引，也让承载着宋代历史文化的建窑建盏，受到了更多的关注。今天小编就为大家好好讲讲宋代的建盏。
宋代建盏介绍
唐诗如酒，宋词似茶，宋人对茶的喜爱体现在方方面面。“黄金碾畔绿尘飞，紫玉瓯心雪涛起。斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。”这首《斗茶歌》就赞美了宋代斗茶文化和宋代建盏。
宋代建盏是什么？
中国饮茶历史悠久，毫不夸张地说，我国的历史都是带着茶香的，茶文化经久不衰，用来泡茶的器具当然也不逊色。随着饮茶流程逐渐完善，保温效果良好的茶具成了人们的首选，这便诞生出了一种独特的茶具。
那就是建盏，它蕴含着古人对于世界的认知和极致的浪漫，仿佛容纳了整个“星辰大海”，让人看一眼便铭记于心。建盏是出自建窑的知名瓷器，相较于一般的茶盏，建盏底小壁斜上宽下狭，放置时更加稳当，从上到下壁面逐渐加厚，在沏茶时有保温的效果。建盏的出现是为了配合斗茶的需求，而建盏上的“大千世界”便是为了满足古人的审美。
在宋代，从皇帝到文人，都喜爱“斗茶”，而建盏正是因点茶、斗茶而生。宋代宋徽宗在《大观茶论》中说道：“盏色贵青黑，玉毫条达者为上，取其燠发茶采色也。”
意思是选择建盏要选釉面青黑的，盏面的斑纹要像兔子身上的毫毛一样又细又长又明显，那么这种建盏是兔毫盏里面最好的。建窑建盏有兔毫、油滴、鹧鸪斑、杂色釉、耀变等釉面，在过去，兔毫盏是建窑最成熟的产品，也是最理想的斗茶器，深受宋代茶人的喜爱。
像黄庭坚、杨万里都有写过这些诗句来描述点茶的一些情形，其中就讲到兔毛斑、兔毫，宋徽宗也写过一首诗，“兔毫连盏烹云液，能解红颜入醉乡。”他这首诗就是描写兔毫盏在点茶的时候，点出来的茶汤沫波像雪、像云，浮在盏面上，兔毫的斑纹非常地长，衬托出点茶的沫饽和乳花。
建盏“因茶而生”，在宋代达到顶峰。上世纪八十年代建窑建盏烧制技艺恢复后，建盏重新受到了人们的喜爱和追捧。2009年，建窑建盏烧制技艺列入福建省第三批非物质文化遗产名录；2011年，列入第三批国家级非物质文化遗产名录。
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