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英国下午茶礼仪规范

日期:2021-12-27 来源: 编辑:风音 阅读:149 次

英国下午茶是一门综合的艺术,简朴却不寒酸,华丽却不庸俗…虽然喝下午茶的时间与吃的东西(指纯英式点心)是正统英国下午茶最重要得一环,但是少了好的茶品、瓷器、音乐、甚至好心情,则喝英国下午茶就显得美中不足了。事事皆有礼仪,喝英国下午茶亦不例外。下面我们一起来看看那些喝英国下午茶需要知道的礼仪规范吧!

英国下午茶礼仪介绍

1、喝下午茶的最正统时间是下午四点钟(就是一般俗称的Low Tea)

2、在维多利亚时代,男士是着燕尾服,女士则着长袍。每年在白金汉宫的正式下午茶会,男性来宾则仍着燕尾服,戴高帽及手持雨伞;女性则穿白天洋装,且一定要戴帽子。

3、通常是由女主人着正式服装亲自为客人服务。非不得以…才请女佣协助以表示对来宾的尊重。

4、一般来讲,下午茶的专用茶为祁门红茶,大吉岭与伯爵茶、锡兰红茶,若是喝奶茶,则是先加牛奶再加茶。

5、正统的英国下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛,第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔;由下往上开始吃,由咸到甜。至于Scone的吃法是先涂果酱、再涂奶油,吃完一口、再涂下一口。

6、点心食用礼仪。由淡而重由咸而甜。茶点的食用顺序应该遵从味道由淡而重,由咸而甜的法则。先尝尝带点咸味的三明治,让味蕾慢慢品出食物的真味,再啜饮几口芬芳四溢的红茶。接下来是涂抹上果酱或奶油的英式松饼,让些许的甜味在口腔中慢慢散发,最后才由甜腻厚实的水果塔,带领你亲自品尝下午茶点的最高潮。

7、严谨的态度。这是一种绅士淑女风范的礼仪,最重要是当时因茶几乎仰赖中国的输入,英国人对茶品有着无与伦比的热爱与尊重,因此在喝下午茶过程难免流露出严谨的态度。甚至,为了预防茶叶被偷,还有一种上了锁的茶柜,每当下午茶时间到了,才委由女佣取钥匙开柜取茶。

8、品赏精致的茶器。

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