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古代人喝酒要烫一下的原因

日期:2022-01-14 来源: 编辑:风音 阅读:11 次

说起来咱们中国的酒文化已经是几千年的历史了,而且非常的悠久,对于酒也是非常的喜欢喝,不知道你们有没有发现一个事,为什么古代人在喝酒的时候都要把酒先烫一下呢?是酒烫了再喝比较有滋味吗?

其实第一点要说一下酿酒技术。古代人的酿酒技术并没有我们现在这么完善,因为他们那时候的酒里面掺杂了很多的杂质,比如说甲醇乙醛等等特别的影响我们的人体健康,虽然也方便了掐头去尾的方法,但依然不能够去除这些杂物的存在,所以只有把酒加热之后存在的甲醇和乙醛才会挥发掉,再喝的话就不会有损身体健康了。

第2点就是健康因素。古代人也是非常注重健康和养生方面的,他们认为白酒是表热里寒,直接喝的话会伤及到我们的五脏六腑,所以要温热了才能喝,比如在《红楼梦》里宝钗劝诫宝玉说:“难道就不知道酒性最热,要热吃下去,发散的就快,要冷吃下去,便凝结在内,拿五脏去暖它,岂不受害?”说的就是这个意思。

第3点就是闻香识别。其实在南宋以前,我国的蒸馏技术还没有普及,酒的度数也都是非常低的,也没有现在说的这么浓郁啊,但是要是把酒稍微绕一下的话,空气当中就弥漫着酒香能够增加喝酒的氛围,让人和酒融入其中,比直接喝冰冰的酒要好的多,这就是为什么在古代的宴会上面经常会出现温酒烧酒的原因啊?

第4点就是御寒治病。古时候的人衣着和取暖设施都没有,现在这么完好,冬天里面把白酒稍微热一下,再喝的话会非常的暖和,而且还可以驱寒保暖,还有的人把黄酒加上姜片,葱白或者说白酒加上红糖加热之后再喝,不仅很暖和,而且还可以防止感冒治疗咳嗽,直到现在仍然有一些老人在冬天里面把酒烫了一下再喝喝过之后浑身舒服。

说起来我们现在的造酒技术真的是特别的完善,所以酒里面就没有那么多的杂质,而且喝起来也没有必要再放一下生活条件好的同时,我们也不需要用喝酒来暖身体了,家里面都有暖气对吧?所以这种温柔的方式慢慢的也就不再被人们采用了,到现在很少有人这样做,在冬天的时候烫一壶黄酒慢慢喝,真的是特别舒服,如果你喜欢的话可以试试看,希望你在下方做出一些精彩的评论。

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