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饺子的由来

日期:2022-08-08 来源: 编辑:hez 阅读:13 次

饺子是中国传统美食,在现代也是很多国家很多外国人所熟知所喜欢的中国美食,到了春节、除夕和冬至吃饺子是中国从古代就流传下来的传统习俗。饺子是由馄饨演变而来,距今有1800年历史。那它到底是谁发明出来的呢?饺子的由来又是怎样的呢?

饺子的由来

相传张仲景是我国古代东汉时期的名医。 他不仅治学严谨,医德高尚,一生为人民行医,深受人民喜爱。 人们尊称他为医圣,在南阳城东关修“医圣祠”纪念他。 民间流传着很多他的故事。

张仲景在长沙当官,回乡退休时,正好赶上那年冬天,寒风刺骨,雪花纷飞。 在白河旁边,张仲景看到很多无家可归的人脸色发黄,衣服没遮住身体,冷得耳朵都冻坏了,很难受。

回家后,由于张仲景的名声已经名扬天下,很多人来找医生。 张仲景需要时,整天都很忙,来家里求医的人很多,但张仲景还是很担心耳朵冻坏的人。

研究结果,他开发出了能够御寒的治疗方法。 被称为“驱邪撒娇的耳汤”。 他叫徒弟在南阳东关的空地上搭个小屋,撑个大锅,为穷人弃药治病。 开店的日子是冬至,扔掉的药是“驱寒撒娇的耳汤”。

当初,寒耳汤是将羊肉、辣椒[1]和祛寒药放入锅中煮,过火后取出切碎,用面包做成耳朵形状后放入锅中,用原来的汤煮馅料包好的面皮。 包好皮之后,形状像耳朵。 另外,之所以有效是为了防止耳朵结冰,张仲景将其命名为“娇耳”。

张仲景给了弟子每人一碗汤,两个“娇耳”,人们吃着“娇耳”,喝着汤,浑身变暖,双耳发烧,再也没有人把耳朵冻伤了。

张仲景在长沙工作时,平时经常为老百姓看病,深受群众喜爱。 退休后,长沙人民每年都会派代表去家乡探望。俗话说,医生很难治好自己的病。 张仲景也是人,不是神。有一年,张仲景病了,他自己也知道生命煤油会燃烧。

据来长沙的人说,长沙有风水好的地方,张仲景一百年后想投靠那里,但是南阳的人不干了,双方就吵了起来。

张仲景说:“吃过长沙的水,不会忘记长沙父亲的爱情。 生在南阳,不忘家乡养育之恩。 我死后,你们抬着我的棺材从南阳飞往长沙,如果灵绳在什么地方断了,把我埋在哪里好呢?

那年冬天,张仲景去了鹤西。 寿辰结束的日子正好是冬至。送葬队去张仲景为大家舍弃“娇耳汤”的时候,棺材的绳子突然断了。

按照张仲景的委托,大家当场建造坟墓,下棺,埋墓。 两地人民由你抬,我抬,河水不断流淌,把张仲景的墓垒得很大,墓前为他建了一座庙。 这就是现在的医圣祠。

张仲景在冬至那天去世,又在冬至那天为大家抛弃了“娇耳汤”。 为了纪念他,接下来大家在冬至那天包饺子吃。 而且,冬至那天吃饺子的话,冬天的耳朵不会结冰。

几乎没有人吃“娇耳汤”,但是随着岁月的流逝,冬至这天吃饺子的习惯流传了下来。 另外,饺子的种类和形状也有了很大的改善,有中国人的地方有饺子,饺子也成为了家庭团聚的代表美食,但张仲景的名字很少被提及。 后一代学习“娇”的样子,包在食物里,也被称为“饺子”和“扁食”。

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