胡瓜简介

日期：2022-08-03 编辑：流萤来源：网络

《星汉灿烂》《月升沧海》程少商为了让因为太子和五公主的事情被气倒了卧床不起，整日滴水不进的宣后开怀多吃一点，故意把腌制的很咸的胡瓜给宣后，还与宣后讨论种植胡瓜，那么胡瓜是什么东西呢？

胡瓜是什么

程少商端来腌制的胡瓜请皇后帮自己评价一下，没想到程少商把胡瓜腌制的很咸，皇后没有办法只好多喝了几口粥。皇后知道程少商是故意想办法让自己吃饭的，程少商却认真的问起了她胡瓜的事情，说她想要用胡瓜做寿宴的头盘。皇后说胡瓜太过奢侈，程少商却说自己已经掌握了种植胡瓜的方法，过段时间她还可以凌不疑过来帮忙，到时候大家一起开垦一块提低种植胡瓜。

其实胡瓜我们现在都很熟悉，就是黄瓜，叫胡瓜是因为，当时黄瓜是从西域传过来的，而古时候从西域传过来的东西都会以胡命名。

黄瓜是汉朝张骞出使西域时带回来的。胡瓜更名为黄瓜，始于后赵。后赵王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄国（今河北邢台）登基做皇帝后，对自己国家黄瓜古时也叫胡瓜的人称呼羯族人为胡人大为恼火。石勒制定了一条法令：无论说话写文章，一律严禁出现“胡”字，违者问斩个赦。

有一天，石勒在单于庭召见地方官员，当他看到襄国郡守樊坦穿着打了补丁的破衣服来见他时，很不满意。他劈头就问：“樊坦，你为何衣冠不整就来朝见？”樊坦慌乱之中不知如何回答是好，随口答道：“这都怪胡人没道义，把衣物都抢掠去了，害得我只好褴褛来朝。”他刚说完，就意识到自己犯了禁，急忙叩头请罪；石勒见他知罪，也就不再指责。等到召见后例行“御赐午膳”时，石勒又指着一盘胡瓜问樊坦：“卿知此物何名？”樊坦看出这是石勒故意在考问他，便恭恭敬敬地回答道：“紫案佳肴，银杯绿茶，金樽甘露，玉盘黄瓜。”石勒听后，满意地笑了。

自此以后，胡瓜就被称做黄瓜，在朝野之中传开了。到了唐朝时，黄瓜已成为南北常见的蔬菜。现在黄瓜的种类很多，大致分为春黄瓜、架黄瓜和旱黄瓜。而闻名全国的品种乃是外形美观、皮薄肉厚、瓤小的北京刺瓜和宁阳刺瓜。

黄瓜葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。

中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培；现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉。