饴糖简介
《星汉灿烂》程老县令的孙女程小妹这一段非常感人，看着程小妹，程少商想起自己小时候，程小妹虽然命不久矣，但是一直温暖着程少商，她将饴糖分享给程少商，让程少商吃了不要伤心了，程少商想起自己小时候偷偷的躲起来吃父母带回来的饴糖，可是却被冤枉是偷程姎的糖，被人踩碎之后，还是捡起来吃掉了，那么饴糖是什么糖？
饴糖是什么糖
饴糖这个名字大家都很陌生，但是说起它另外一个名字，相信大家都知道，那就是麦芽糖。饴糖又称麦芽糖浆或麦芽糖饴，是生产历史最为悠久的淀粉糖品，现代工业以优质玉米淀粉为原料。以酶制剂液化、糖化、精制、浓缩而成的麦芽糖含量介于高麦芽糖浆与麦芽糊精之间的淀粉糖品。
饴糖是由玉米、大麦、小麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵糖化而制成的食品。它也是一味传统中药，性味甘、温，归脾、胃、肺经，临床主要用来补脾益气、缓急止痛、润肺止咳，治疗脾胃气虚、中焦虚寒、肺虚久咳、气短气喘等，在多个经方中皆有应用。另外饴糖还具有一定的还原性，可以抗氧化，具有较大的渗透压，能抑制制剂中微生物的生长繁殖。
饴糖，性昧甘温，入脾、胃、肺经，具有补脾益气、缓急止痛、润肺止咳的功效。临床常配伍运用，用于脾胃阳虚或气虚所致的脘腹疼痛及肺虚痰多、咳嗽乏力、吐血、口渴、咽痛、便秘，主要用于体虚及，小儿、产妇的滋养。
饴糖首载于《名医别录》：“饴糖，味甘，微温。主补虚乏、止渴、止血。《千金·食治》日“补虚冷，益气力，止肠鸣，咽痛，除唾血，却咳嗽。”《日华子本草》曰“益气力，消痰止嗽。并润五脏。《长沙药解》曰“补脾精，化胃气，生津，养血，缓里急。止腹痛。’《本草纲目》 曰：“补虚乏，止渴止血。补虚冷，益气力，止肠鸣、咽痛，治唾血，消痰润肺止嗽。健脾胃，补中，治吐血。”
临床上饴糖主要用来补脾和胃，调理中焦。中医医圣张仲景所著中医临床学的典籍《金匮要略》中所用饴糖之旨，均以甘温补脾、建中为目的。《金匮要略》篇用饴糖二方：黄芪建中汤用之治“虚劳里急诸不足”，以温中补虚，和碧缓急。现常用于胃及十二指肠溃疡、慢性肝炎、神经衰弱而有上述症状者。大建中汤用之治“心胸中大寒痛。呕不能饮食，腹中寒。上冲皮起，出见有头足，上下痛而不可触近者。”以温中补虚。降逆止痛。现常用于胆道蛔虫症、急性机械性肠梗阻等急腹症。《伤寒论》篇用饴糖一方：小建中汤用之治：“伤寒二三日，心中悸而烦者。”以温中补虚，缓急止痛．现常用于消化性溃疡、肠痉挛等。饴糖润肺止咳的功效。临床应用也很多，《补缺肘后方》用饴糖，配干姜、豆豉治卒得咳嗽；《本草汇言》用饴糖、白萝卜汁蒸化治疗大小儿顿咳不止等。此外，饴糖用砂仁汤化服治胎坠不安；润燥治疗习惯性便秘等。
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