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盘点中国古代御膳房十大佳肴(5)

日期:2017-05-31 编辑:阿名 来源:网络

  9、秘制叉烧酥Home made BBQ pork pastry

  原料:叉烧

  色泽金黄,玲珑小巧,外酥里嫩,唇齿流香。精心特制的酥皮,层次分明,一咬即散。

  10、团圆蛋香酥Crispy egg pastry

  原料:广式酥皮,咸蛋黄,椰丝

  蛋黄与椰丝咸甜交织,酥香可口。20多年前由台湾兴起,现已成为月饼的衍生品。以酥皮包住圆圆的蛋黄,取团圆之义。

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