为何唐朝皇帝在食物方面如此重口味

日期：2022-04-29 编辑：lg 来源：网络

美食是人人都喜欢享用的食物。唐玄宗喜欢用鹿血煎鹿肠吃，这道菜也被命名为“热洛河”。天子和臣子应该同乐，于是便又将这道食物赏赐给了安禄山和爱将哥舒翰吃。

不过，也有一些皇帝特别重口味，比如说有“小唐太宗”之称的唐宣宗就喜欢游弋于各个牧羊部落，吃他们的乳酪饼，并称其为：“银饼”。当时的翰林学士韦澳便深得他的喜爱，后来还提拔他为宰相。

有一年，唐宣宗前往太液池避暑，突然便想到了韦澳这个人，于是便命人将韦澳和另一位学士孙宏一起传召过来，商议了一会国家大事儿，唐宣宗心中高兴，便赏赐给这两位大臣乳酪饼吃。不过，唐宣宗的口味比较重，所以他也就没有顾及到这两位大臣习不习惯。

韦澳本身就非常厌烦这种太过于油腻的食物，可是当前皇恩浩荡，又不能不吃，最后使得胃肠担负太重，而致使二人腹泻了好多天。

除了唐宣宗以外，唐敬宗也喜欢这种吃法，他喜欢在米饭中加入乳酪。

皇帝喜欢吃，那么他的随从也免不了。根据《卢氏杂说》记载，侍卫完成护送任务之后，便找时间去享受美食去了，他们最喜欢的就是鸡鹅。那时的一只鹅相当于两千人民币的价格，他们就按照人头数来买鹅，用火去毛，剔除内脏之后，便在鹅的肚膛里面放上肉和糯米饭，再用五味调和。做完这些后，他们还会逮捕一只羊，去毛洗净之后，将里面的肠胃掏空，然后再把鹅放入羊的身体里，至于一只羊能够放几只鹅，历史并没有明确的记载。

放置好鹅之后，他们将羊皮缝制起来，然后用火烧。羊肉熟了后，便将羊肉扔到一边，取出里面的鹅肉吃。这道菜也有一个名字，叫做“浑羊殁忽”。

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