手机版 - 繁体中文 - 标签大全 - 今天是 历史年表 - 历史上的今天 故宫历史网(www.GuGong.net)古今中外历史故事 探寻解密历史秘闻
您的当前位置: 首页 > 历史文化 > 桂圆烧蛋的习俗

桂圆烧蛋的习俗

日期:2022-09-27 来源: 编辑:流萤 阅读:644 次

《消失的孩子》剧中很多次都出现了吃桂圆烧蛋的场景,大结局收官之际,全员晒出手绘桂圆烧蛋,剧中夫妇二人与恩怀寻找杨莫时就在小摊上吃桂圆烧蛋,回忆以前吃的场景,还有袁午回忆吃桂圆烧蛋,袁午还给杨莫做桂圆烧蛋,剧中冬至全员都吃桂圆烧蛋,那么桂圆烧蛋是哪里的习俗?

桂圆烧蛋是哪里的习俗

桂圆烧蛋,是浙江嘉兴人的传统饮食,是嘉兴老底子传承下来的冬至传统。

在浙江嘉兴,有着桂圆烧蛋的传统饮食。从古至今,嘉兴人重冬至,从俗谚“冬至大如年”便可见一斑。在嘉兴土生土长的人大多选择桂圆烧蛋过冬至夜。

据《嘉兴府志》 (卷34·风俗) 记载:“冬至祀先,冠盖相贺,如元旦仪”。民间崇尚冬至进补,有赤豆糯米饭、人参汤;白木耳、核桃仁炖酒、桂圆煮鸡蛋等。至今,嘉兴仍然传承冬至吃“桂圆烧蛋”的习俗。

制作方法:把桂圆剥好,然后放在水里煮,把桂圆的汁水煮出来,再打入鸡蛋,根据自己的口味加糖。

对嘉兴人而言,冬至是个特别的日子,家家户户都要在冬至夜(冬至前一晚)吃上一碗桂圆烧蛋,到了晚间时刻,大家的朋友圈就会被各种桂圆烧蛋图霸屏。因为在嘉兴流传着这样一句古话:“有的吃冬至夜,没得吃冻一夜。”

民间也有这样的传说,据说在明朝年间,嘉善城有位官员叫魏大中,他被陷害结果遣送回家。魏大中刚好是冬至夜到家,魏夫人就烧了热气腾腾的3只鸡蛋和7个桂圆说来帮他消愁。但魏大中最终死于狱中,后来,他的冤情平反昭雪。又逢冬至夜,全城居民都吃鸡蛋桂圆,从此留下这种纪念形式,也就成了嘉兴地区冬至夜的习俗。

原来明朝年间,嘉善城内出了位朝廷大官叫魏大中。他对当朝宦官专权极为不满,列举了魏忠贤十大罪状奏表朝廷。不料反被陷害结果被遣送回家。魏大中刚好是冬至夜到家,魏夫人是位贤德夫人,深知丈夫是含冤回乡的,所以就烧了热气腾腾的3只鸡蛋和7个桂圆说:“不管三七二十一,补好身体要紧,老爷是两袖清风,不怕奸臣诬陷,总有一天是非曲直会澄清的。”果然,魏大中被夫人说得愁云飞散,对夫人的盛情十分感谢。但曲曲折折魏大中最终死于狱中,其长子魏学洢竟哭死在父亲身边。4年后,魏大中的冤情终于让人平反昭雪。其时又逢冬至夜,全城居民都吃鸡蛋桂圆,从此留下这种纪念形式,成了县城内冬至的习俗。

冬至吃桂圆烧蛋寓意着吃了可以温暖一个冬天。

桂圆烧蛋可以说是贯穿了《消失的孩子》全剧,连叶警官冬至那日为了寻找杨莫,工作到非常晚回家,都发现自己的父亲坐在餐桌前等她回来吃饭,锅里还有桂圆烧蛋。

上一篇:牙雕的历史
下一篇:相声的四大基本功

版权声明:故宫历史网属于公益性网站,本站文章多为原创,部份搜集自网络,如有侵权请联系站长,我们将在24小时内删除。

版权投诉与合作邮箱:2084106351#qq.com / 违法和不良信息举报邮箱:2084106351#qq.com / 历史交流QQ群:532443302

Copyright © 2017-2022 www.GuGong.net All Rights Reserved. 苏ICP备2021022159号-2 故宫历史网 版权所有

返回顶部
Top