汉代吃火锅撸串儿喝酒很流行(2)
日期:2017-04-10
编辑:阿名
来源:网络
对于很多人来说,香菜这种逆天的存在,是怎么来的呢?答案是,外来的。在汉代,香菜和葱已经发挥了实力,不再是蔬菜,而是一种主要的调味品。
汉人吃的蔬菜,总体来看,有根茎类、茎叶类、葱蒜类、瓜果类等。结合史料记载和一些考古实据,可以肯定的有笋、藕、葵、芥菜、韭菜、蕹菜、芜菁、荠菜、芋头、葫芦、荸荠等。黄瓜也是那时从西域传入的。
在水果方面,考古学家发现,在汉代,中国原产的水果就有桃、梨、枣、酸枣、杏、李、柿、梅、杨梅、青杨梅、广东含笑栗、枇杷、橘子、柑橘、柚、荔枝、桑椹、银杏、松子及香瓜、甜瓜、菱角等之多。
在汉代,最有名的外来水果就是葡萄了,它也在西汉时期的墓葬中被发现过。在张骞出使西域之前,石榴、橄榄已经传入中国,并开始被种植。丝绸之路形成后,胡桃(核桃)、无花果、番木瓜、胡瓜等随之而来。
不过,也有一个“悬案”。在甘肃泾川出土的汉墓里,有一个陶灶上雕着有萝卜,但是考古学家并没有找到萝卜在秦汉三国时期的更多证据。
这个孤独的萝卜,不会是“穿越”回去的“吃货”偷偷画上去的吧?
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