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增城挂绿与何仙姑的结缘故事

日期:2017-07-11 来源:故宫历史网 编辑:阿名 阅读:
  增城挂绿与何仙姑的结缘故事

增城挂绿与何仙姑的结缘故事

  南国仙境增城,据说就是“八仙”之一何仙姑的故乡,到处青山绿水,一派田园风光。城区绿化覆盖率达35.14%,形成一种近似“城市在森林中,街道在绿树中,楼在花园中,人在景观中”的人间桃源景致。全市荔枝林面积逾20万亩,几百年树龄的荔枝树比比皆是,是远近闻名的“荔枝之乡”。增城挂绿因与何仙姑结缘,更是美名远传。

  自古以来,有多少荔枝红,便有多少佳话流传。千余年前的唐玄宗为博杨贵妃一笑,命飞骑马不停蹄地从岭南运新荔到北国长安,这个集“三千宠爱在一身”的美女—杨玉环因为喜欢吃荔枝,不知累死了多少匹壮马,杜牧“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”所指正是此事。苏东坡在罗浮山下饱尝荔枝后,亦吟诗“不辞长作岭南人”。

  名贯天下的增城挂绿,被视为荔枝极品,是岭南众多荔枝中最为珍贵的品种,据县志记载原产于增城新塘四望岗,有四百多年的历史。“挂绿”中被认为最正宗的是“西园挂绿”,“西园挂绿”是世上仅存的一棵挂绿母树,被誉为“极品中的极品”,它的古树早已于1979年枯萎,现在的母树是植物专家从古树基部发芽更生出的新树,每年最多结果几十颗。挂在绿色枝头的荔枝外形十分独特,成熟时蒂旁一边突起稍高,一边稍低,谓之“龙头凤尾”,果实成熟时颜色则是四分微绿六分丹红,有条绿线纵贯果身,“挂绿”一名因此而得。果肉细嫩、爽脆、清甜、幽香,特别之处是凝脂而不溢浆,用纱纸包裹,隔夜纸张仍干爽如故。《广东新语》载:“挂绿爽脆如梨,浆液不见,去壳怀之,三日不变。”

  相传,八仙中的何仙姑是增城小楼桂村人。何仙姑15岁时得仙人点化,食凤凰山云母片学会飞身法术。18岁时因父母将她许婚别人,何仙姑不同意,在婚礼前夕乘人不觉,飞身至罗浮山得道成仙。何仙姑得道后,成为八仙中唯一的红粉,她念念不忘人间的疾苦,经常在南方一带行云布雨,因思念家乡,经常回乡云游。有一天,她见荔城镇西园内风光旎,荔林葱茏,便坐在一棵荔枝树上,在手帕上描绣家乡风光。不知不觉残月西沉,天将通晓,仙姑遂乘风归去,无意中留下一缕绿色丝线悬挂枝头。此后,这棵荔枝的果身,便有了一条绿线萦绕,故名“挂绿”。

  据记载,清朝乾隆年间,“西园挂绿”就已成为皇室贡品。古人有诗云:“南州荔枝无处有,增城挂绿贵如珠。”为保护珍贵的“西园挂绿”母树,挂绿广场设两米来宽的护城河将其环绕。

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