壮族酒文化有什么特色?
中国作为四大文明古国唯一没有中断过的国家，历史是非常悠久的，这其中的历史事件、故事、人物和文化也是非常多，那么今天小编就为大家讲讲关于壮族酒文化有什么特色?这一内容。
相信大家对酒并不陌生，但庄的酒却很少有人知道。壮族的酒文化历史悠久，但至今没有一家能够真正体现壮族酒文化的特色酒庄。大口吃肉，大口喝酒是壮族的特点。那么，你对庄的酒文化了解多少呢？
酒，古人称之为“天之美”，意思是酒是上帝赐予人间的美好之物。在中国古代，酒被视为圣物，用酒更是庄重，而不是祭祀天地、宗庙、宾客。但随着酿酒业的兴起，酒逐渐成为人们的日常用品，酿酒活动也变得广泛起来，形成了一种文化。在壮族人的生活中随处可见酒，如农事节日、婚丧嫁娶、生日、庆典仪式、迎宾等民俗活动。酒成了中心材料。
在竹竿的一端，庄主缓缓地斟上菠萝酒，在竹竿的另一端，作为庄主的客人，你必须放开手脚，想喝多少就喝多少，因为这象征着庄主对和谐、美好、繁荣的真诚祝愿。壮族人擅长酿造糯米酒和大米玉米清酒。他们在节日里喝酒，客人必须敬酒。酒是最好的礼物。
好客的壮族家庭习惯向客人敬酒12杯。12、壮族传统文化之谜待解。在壮族神话中，早期有12个太阳，其中11个是被射死的。后来，一年被分成12个月，一天有12个小时。人的生肖定在12；古代铜鼓有12个太阳脊；活着的人有12个灵魂(生命)；结婚时，男方需要给女方12个银币，12斤酒，12个“铺子”(母亲的丸子，大汤圆)，送新娘的数量是12个；上帝献上12杯酒；把死者的灵魂送到他们的祖先那里需要经过12条河流，12座桥，12座山，12个村庄等等。所以习惯上给客人敬酒12杯。壮族人的生活充满了“12”，这似乎是最高的境界，充满了“12”是骄傲，幸福和吉祥…
广西隆林等地的壮族人在征婚谈判过程中要吃“八字酒”:订婚后，男方邀请几个男人带酒、肉等礼物到女方家，在吉日得到“八字酒”。女方在祖宗牌位前点灯、焚香、敬酒，案上摆几碗酒，将姑娘的“八字帖”藏在一个碗下。男人一个人去碗里找帖子。如果没有帖子，他需要喝光碗里的酒，才能拿下一碗，直到找到“八字帖”。得到“八字”后，女方用男方带来的酒肉设宴招待媒人及其亲友。通常媒人都是醉了才能走。
四月初八，是壮族的脱轭节。中午，各家都办酒席，一家人围桌而坐。父母带着一头牛围着桌子走，唱着贺词。喂完牛，送回圈里，一家人可以吃喝。广西壮家有人死后，立即用清水煮的柚叶水“洗尸”，套上寿衣，在庭前背上。死者的儿子拿着一杯酒跪在灵床前，食指蘸酒放在死者的唇上，意思是敬酒，送死者上路。
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