中国传统节日食俗_中国传统节日食俗介绍(2)

日期：2017-08-24 编辑：阿名来源：网络

　　早在汉朝，《大载礼记·夏小正》就说：“是月织女东向，盖言星也”，也就是说，至少在汉时，人们已经注意到织女星在天空中的运行规律，以七月显得最为突出。《史记·天官书》说织女“是天帝外孙。”，也就是天孙的由来。《星经》：则说“牵牛，名天关。”，牵牛星就是牛郎，而河鼓则是后来转义。

　　七月七日牛郎织女相会故事的最早来历可在西晋文学家傅玄的《拟天问》里发现，他说：“七月七日牵牛织女会天河”，这个传说可能起源在更早的东汉。清末王湘绮的诗里写到：

　　“厮养娶才人，天孙嫁河鼓，一配匆匆终百年，粉泪簪花总不语。”

　　他看到的是匹不匹配的问题，而更向往的是：

　　“春来江上霞如绮，锦水鸳鸯不独飞。”

　　南朝时候宗懔的《荆楚岁时记》记载了那时江汉地区，七月初七日这天夜晚，家家户户的妇女结扎彩丝线，空很细的针，有的人用金、银、黄铜做成针，把瓜、果等摆列在庭院中，向织女星神乞求智巧。如果有蜘蛛在瓜果上织网，就认为是织子星神降临的显示。也就是说，七月七日这天晚上，不只有牛郎织女相会的意义，而且有向织女星神乞求智巧的意义。织女星作为民间传说里的纺织女神，她是古代劳动妇女勤劳智慧的象征，古代妇女在这天晚上，通过结扎彩丝线这样的女红活动来祭祀她，希望从她那里得到智巧的源泉，所以七月七日晚上，又被称为“乞巧节”，这是一个有进取精神的节日。

　　后来北宋孟元老在《东京梦华录》写到北宋盛时，七夕分外热闹，“七夕前三五日，车马盈市，罗绮满节，旋折未开荷花，都人善假做双头莲，取玩一时，提携而归，路人往往嗟爱。”，“七日晚，贵家多结彩楼于庭，谓之‘乞巧楼’。铺陈磨喝乐(注)、花瓜、酒灸、笔砚、针线，或儿童裁诗，女郎呈巧，谓之‘乞巧’。”。南宋吴自牧的《梦梁录》与周密的《武林旧事》所记载的南宋临安七夕夜与北宋的庆祝活动大致相同，比起南北朝时期，乞巧节在两宋的活动更丰富多彩了。

　　十)中元鬼节

　　中元节在七月十五日，俗称“冥节”，这天据说要烧纸钱饷亡魂，寺院要设法会，作道场以超度亡魂。这个节日起源于佛经里的“目连救母”，所以宋时很热烈，要在街市上搭戏台唱杂戏“目连救母”，按佛经，这个故事说：

　　目连在阴间看到他的亡母亲在饿鬼群中，立即盛了一钵饭给他妈吃，饭没有吃进口，就化为火炭，这样目连之母未能得食，目连大声喊叫，跑回来禀告佛。佛说：“你母罪孽深重，不是你一个人对付得了的，需要十方众僧神威之力。到七月十五那天，你应当为正在地狱受苦的七代父母备办各种美味和五果，放在盆盂中，供奉十方高僧大德。我会告诫众僧都祝愿施主的七代父母进入‘禅定’，然后去接受食物。”目连照佛爷讲的作了，其母遂解脱了俄鬼的一切痛苦。目连于是告禀佛说：“以后佛家弟子孝顺父母的，也应当设置盂兰盆会供养十方高僧大德。”佛说：“说得好!”

　　所以这个故事实际上是把儒家的孝道和佛教经义结合起来，便于佛教的普及宣传，故中元节又被称为“盂兰盆会”，在《聊斋志异》里，多处提到盂兰盆会。我小时候，多次听见老人说“七月半，鬼乱窜”，而不知其究里。现在绝大部分留美学生只知道一个“万圣节”(Halloween，在阳历十月三十一日)，而不知道中国的盂兰盆会，盂兰盆会比万圣节的嬉皮笑脸庄严认真多了。

　　盂兰盆会可能在东晋时出现，现在大概只有寺院里才恢复有，太封建迷信了。

　　二、传统节日食俗

　　一)、中秋赏月

　　八月十五的中秋夜晚，月亮显得分外明亮和大，中秋节的纪念活动就开始了。中秋围坐吃月饼，然后走出户外赏月，还有一家人团聚之意，这可能来自苏轼词“明月几时有?把酒问青天。。。。但愿人长久，千里共婵娟。”这是苏东坡思念他在外地的弟弟苏子由写下的词。但中秋望月起源并不在这个意义，就是明摆着赏月，却来自唐明皇在著名道士叶法善的帮助下遨游月宫的优美故事，还携带有仙曲《霓裳羽衣曲》的神话传说，鄙人有帖说明，不赘。

　　至于中秋夜吃月饼的习俗，则不见于南宋笔记的记载，传说是元末农民红巾军起事时，以圆饼为号。

　　中秋节在两宋时很热闹，据《武林旧事》载，南宋时的中秋夜，都人要燃放十万羊皮纸做的灯，让它们顺钱塘江水飘流，是夜星星点点的钱塘江面上，宛如星汉，良多乐趣。

　　二)、重阳登高

　　九月九日是传统的重阳佳节，这一日正逢秋高气爽，是郊游登高望远的好时候。王维《九月九日登高忆山东兄弟》里写道：“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”表现他对亲人真切的思念感情。九月九日佩茱萸草，在风和日丽的日子里，登高坡之顶，饮菊花酒，使人想到生命的和自然浑然一体，所以想到长寿。

　　重阳节解放后已经不再有庆祝活动。

　　三)、腊八煮粥

　　十二月八日是祭祀灶神的日子，《周礼》说“颛顼氏有子曰黎，为祝融，祀以为灶神。”，所以对灶神的祭祀起源可能在西周以前。东汉刘珍等编写的《东观汉纪》说在祭祀灶神时要以黄羊为牲。到了两宋时期，祭祀灶神的活动中出现了吃所谓“腊八饭”，就是以各种果子杂料煮粥而食，此风俗可能来自佛教对中国民间巫神活动的渗透改造，这一天，和尚们看见大家都在祭祀传统巫教神祗，恐于其教义宣传不利，乃趁热闹来个粥会施舍斋饭给贫苦无依的人民吃，以抵消“邪教”的影响，但老百姓管不了那么多，照例拿来，反正是变着花样吃就是了，于是就发明了“腊八粥”。

　　佛教抵制“邪教”的动作很成功，把以前跳神之类活动完全消灭了，东汉张衡的《东京赋》还说：“每到年末要举行盛大傩仪，驱赶各种恶鬼。方相神拿着兵器，巫觋拿着苕帚，上万个小孩头戴红巾身穿黑衣，手执桃弓和棘箭，向各处无目的地发射。”在《荆楚岁时记》里还看见有记载，可是到了《东京梦华录》里，已经看不出有这样欢乐的庆祝场面了。

　　倒是“腊八粥”流传下来了，至今许多家庭还有此种风俗，有些现代巧媳妇还做得很有心得。

　　四)、除夕守岁

　　除夕是一年中最后一天，这一天，普通人家尽量争取团圆，全家围炉而聚，喝酒吃美食以辞旧岁，迎新年之意，而户外则是爆竹声声。一家大小在一起度过一个温馨的一年中最后一个夜晚，至今在神州大地还浓浓的保持着，只不过春节联欢的精彩节目破坏了温馨的气氛。

　　在《荆楚岁时记》里，记载有：

　　家家户户备办美味佳肴，到守岁的地方，迎接新年的到来，一家人在一起开怀畅饮。留下些守岁饭，到新年的十月十二日，就把它撒到大路边或街道旁;认为有吐故纳新的意思。

　　看来那时的人团年和现在的人差不多，也要守岁。

　　而在《东京梦华录》里，我们看到除夕的庆祝活动又有了新的发展，上面说：

　　至除日，禁中呈大傩仪，并用皇城亲事官。诸班直戴假面，绣书色衣，执金枪龙旗。教坊使孟景初身品魁伟，贯金副金虾铜甲装。用镇殿二人，亦介胄，装门神。教坊南河炭丑恶魁肥，装判官。又装钟馗、小妹、土地、灶神之类，共千余人，。。。士庶之家，围炉团坐，达旦不寐，谓之“守岁”。