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盘点中国古代御膳房十大佳肴(2)

日期:2017-05-31 编辑:阿名 来源:网络

  3、枣泥酥饼Red date pastry

  原料:金丝小枣

  始于隋唐,盛于明清,是“满汉全席”中名点之一。相传,某日慈禧太后吃腻了山珍海味,于是御厨们绞尽脑汁,将金丝小枣精工细作制成枣泥饼。慈禧食后,赞不绝口。

  4、蜜汁蜂巢糕Steamed honey cake

  原料:蜂蜜,面卤,奶粉,红糖,鸡蛋

  粤式名点之一,特别香滑可口,甜而不腻。蜜糖的香气充分散发,令齿颊久久留香,健康又美颜。

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